Ο Bουτάς υπήρξε ένα από τα μεγάλα εμπορικά ορεινά χωριά του νομού Χανίων μέχρι την δεκαετία του 1970.  Σήμερα στις οκτώ γειτονίες του υπάρχουν πάνω κάτω 40 άνθρωποι εκ τον οποίων οι περισσότεροι , μεγάλης ηλικίας.

Το Σχολείο είχε έξι αίθουσες, τρεις απάνω και τρεις από κάτω με τα μαγειρεία, είχε πάνω από 170 μαθητές με ολοήμερο πρόγραμμα . Το χωριό, ήταν εμπορικό κέντρο με πολλά και διάφορα καταστήματα. Τέσσερα ελαιουργεία ήταν κάποτε και πριν από αυτά αμέτρητες φάμπρικες. Υπήρχαν πάρα πολλά καφενεία – ταβέρνες και παντοπωλεία μαζί, σιδηρουργεία, πεταλωτήρια, σαμαράδικα γιατί τότε όλοι είχαν ζώα για τις μετακινήσεις τους, αλλά και για τις δουλειές. Και φούρνο. Και ραφεία υπήρχαν γιατί τότε φορούσαν οι άνδρες τις παραδοσιακές ενδυμασίες.

Ξεχωριστό μνημείο κοντά στον Βουτά είναι η βυζαντινή εκκλησία της Αγίας Παρασκευής. Ο ναός βρίσκεται 500 μέτρα δυτικά από το χωριό στο δρόμο προς τον Καλαμιό και την Σκλαβοπούλα, μετά το ελαιοτριβείο, σε μια καμπύλη του δρόμου.

Μέσα στον ναό στο Βουτά θα δείτε τοιχογραφίες, που φιλοτεχνήθηκαν τον 14ο αιώνα.